Všichni známe pořekadlo "Jíme, abychom žili,
nežijeme, abychom jedli", ale upřímně si povězme, že jídlo
znamená pro většinu z nás hrozně moc. Je jedno, jestli vyznáváme
zdravou či nezdravou stravu, ale všichni máme nějaké oblíbené pochoutky,
něco na čem tzv. ujíždíme....a najednou se zdá, že nemůžeme skoro nic.
Ze začátku se to opravdu jeví tak černě. Bohužel. Teprve když si
"vygooglujete" veškeré možné informace o této nemoci a o panu nepříteli
lepku, tak si konečně také uvědomíte, že to není smrtelná nemoc, že
někteří lidé mají mnohem, mnohem větší zdravotní problém......začnete
hledat jiné možnosti, z čeho a jak nejlépe nahradit.....je to
skutečná "challenge"........
Tento
blog rozjely dvě
nadšené kuchařky a pekařky, které se vše naučili vlastními silami. Jsme
maminka a teta holčičky, která je už tři roky celiak, obě dvě se vždy
snažily vařit a péct zdravě,
takže ví, že bezlepková dieta neznamená automaticky strava zdravá ... v
obchodech nám prodají leccos....že?
Takže jsme se rozhodly o své těžce ;-) získané zkušenosti podělit a podpořit všechny lidi, kteří jsou
celiaci (fuj, to slovo zní nic moc škaredě a už ho nebudeme používat), nebo se z
různých důvodů jako je alergie, zdravý životní styl, snaží vyhýbat
lepku. Zároveň se snažíme i o zdravý životní styl a tak některé články nebudou jen přísně bezlepkové.
Ve dvou (či ve více) se to lépe táhne :-)
Zdraví vás Petra a Pavla
PS: Pokračování brzy..............
Žádné komentáře:
Okomentovat