Na 16 muffinů potřebujete:
2 hrnky pohankové mouky
1 hrnek bezlepkové mouky (př. Jizerka)
1 a 1/2 hrnku cukr krupice
1 máslo ( použila jsem heru)
4 vejce
1/2 prášku do pečiva
3 lžičky skořice mleté
2 lžičky vanilkového extraktu (nebo část cukru nahradit vanilkovým)
4 - 5 jablek nakrájených na kousky
rozinky
Vejce, rozpuštěnou heru, cukr vanilkový extrakt rozmixujeme, přidáme skořici, pak suchou směs - mouky smíchané s kypřícím práškem, pořádně promícháme a přidáme jablka a rozinky. Necháme aspoň 5 min uležet a pokud je těsto moc husté, pomalu přidáme mléko.
Směs nandaváme do vymazaných a vysypaných (př.kokosem) muffinových formiček nebo papírových košíčků.
Pečeme pomalu tak na 160°C přibližně 30 min, uvidíte jak se Vám to bude zdát......
Dětem moooc chutnaly!!!!
Hezký den přeji, Pavla
Žádné komentáře:
Okomentovat