sobota 5. července 2014

Bezlepková bábovka zvaná olejovka

Moje babička dělala moc dobrou bábovku, které říkáme olejovka. Nedávno jsem si na ní vzpomněla, že jsem jí ještě nezkusila bezlepkovou.
Moc se povedla, a již jsem jí dělala během krátké doby několikrát. Tak zkuste a doufám, že Vám bude chutnat :-)

Bábovka z oleje

250ml mléka
1 prášek do pečiva
4 vejce
10 dkg oleje
100g kukuřičné mouky
150g pohankové mouky
trochu citrónové kůry
kdo má rád tak může přidat  6 lžic kakaa

Postup:
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, citrónovou kůru, mléko, pak mouku s práškem do pečiva, nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Vlijeme do předem vymaštěné a moukou vysypané bábovkové formy (kdo přidá kakao, tak si nechá v míse trochu těsta, přidá kakao a nalije na první část těsta do formy) a pečeme pomalu při 160°C cca 45 min.

Takže vidíte, že je to další super rychlovka :-)

Dobrou chuť, Pavla

4 komentáře:

  1. Fajn tip na bezlepkovy recept :) Nove je ted k dostani Ricore Caro (rozpustny napoj, obsahuje 60 % kavy a 40 % cekanky a nove zadny lepek!). Mozna by slo vyzkouset prave na tuto babovku, treba misto kakaa :)

    OdpovědětVymazat
  2. Nesedí ingredience, olej a pohan.mouka je dvakrát

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dobrý den, děkujeme za upozornění, opravíme :-)

      Hezký den, Pavla

      Vymazat