úterý 25. srpna 2015

Rýžový meruňkový koláč

Tento recept jsem tak trochu vymyslela (takže jen pro odvážné :-):-):-) ), je celý z rýžové mouky, tak vyzkoušejte, dělala jsem dvakrát a nic nezbylo :-) Uchovávejte raději v lednici, moučník z rýžové mouky se rychle kazí.

Suroviny:

500g rýžové mouky
300g moučkového cukru (tolik z důvodu kyselejších meruněk)
1 šlehačka 33%
4 vejce                                                                                                       
hrnek mléka
prášek do pečiva
mleté mandle a oříšky
meruňky
olej a kokos na plech

Postup:

Vejce ušleháme s cukrem do husté nadýchané hmoty, přidáme šlehačku a mléko, opět prošleháme, smícháme mouku s práškem do pečiva a cukr a přimícháme do mokré směsi, zase důkladně prošleháme, ale již pomaleji.
Připravíme si menší vyšší plech, vymažeme olejem a hustě posypeme kokosem, vylijeme na něj větší část těsta, poklademe ovocem a nalijeme zbytek těsta, rovnoměrně :-)
Nakonec posypeme semletými mandlemi a oříšky.
Pečeme pomalu, tak na 160°C, cca 50 min.



Pochutnejte si!
Mějte se fajn, Pavla

Žádné komentáře:

Okomentovat