Tento recept jsem tak trochu vymyslela (takže jen pro odvážné :-):-):-) ), je celý z rýžové mouky, tak vyzkoušejte, dělala jsem dvakrát a nic nezbylo :-) Uchovávejte raději v lednici, moučník z rýžové mouky se rychle kazí.
Suroviny:
500g rýžové mouky
300g moučkového cukru (tolik z důvodu kyselejších meruněk)
1 šlehačka 33%
4 vejce
prášek do pečiva
mleté mandle a oříšky
meruňky
olej a kokos na plech
Postup:
Vejce ušleháme s cukrem do husté nadýchané hmoty, přidáme šlehačku a mléko, opět prošleháme, smícháme mouku s práškem do pečiva a cukr a přimícháme do mokré směsi, zase důkladně prošleháme, ale již pomaleji.
Připravíme si menší vyšší plech, vymažeme olejem a hustě posypeme kokosem, vylijeme na něj větší část těsta, poklademe ovocem a nalijeme zbytek těsta, rovnoměrně :-)
Nakonec posypeme semletými mandlemi a oříšky.
Pečeme pomalu, tak na 160°C, cca 50 min.
Pochutnejte si!
Mějte se fajn, Pavla
Žádné komentáře:
Okomentovat