Dcera dostala velkou chuť na americké koblihy (viděla je na fotce v jednom časopise) - donuts a tak se do nich pustila, samozřejmě v bezlepkové verzi.
Nechala jsem ji, ať se s tím popere sama a čekala, co se jí vyvede.
No, byly moc dobré, jen se po nich zaprášilo.
Suroviny:
Na těsto:
300g bezlepkové mouky (Michalík)
100g másla
1 kostka droždí
trocha vlažného mléka
1 vejce
1 žloutek
80g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
špetka soli
kukuřičnou mouku
kukuřičnou mouku
Na ozdobení:
moučkový cukr
rozemletá směs oříšků
rozpuštěná čokoláda
kokos
Z mléka, lžíce cukru a rozdrobeného droždí necháme vzejít kvásek.
Mouku dáme do mísy a přidáme vejce, žloutek, rozpuštěné máslo, sůl a kvásek a zapracujeme tak, aby vzniklo hladké, vláčné těsto a necháme v teple vykynout cca 1 hodinu.
Pak z těsta tvoříme malé bochánky (při této patlanici používala mouku kukuřičnou), do kterých vykrojíme dírku, dáme na vymazaný plech a
pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 170°C.
upečené a vychladlé donuty obalíme buď v cukru smíchaným s kokosem nebo polijeme čokoládou a posypeme oříšky. Jak kdo má rád..... :-)
Tak ať se Vám také podaří!!!
Hezké prázdniny, Pavla
